1955 Palo Cortado
Aunar la finura y los recuerdos salinos de la crianza bajo el velo de flor, con el estilo amplio, profundo y estructurado propio de una sosegada maduración oxidativa en las viejas botas de roble francés. El resultado es un vino de redonda distinción: sutil, vinoso, amable, de incomparable sabor.
Resulta maravilloso tomarlo con guisos de textura untuosa, sabores profundos y un toque de frescor de hierbas aromáticas. También, en otro extremo, con preparaciones exóticas de aromas y sabores complejos, especiados, incluso con recuerdos cítricos.
Maridajes Recomendados
Guisos tradicionales. Embutidos. Quesos curados y cremosos de fuerte sabor. Postres de chocolate amargo.
Premios y Puntuaciones
95 puntos Parker
“Un gran vino viejo oxidativo con gran elegancia, concentración y poder”
— Robert Parker Wine Advocate
Detalles Técnicos
- Variedad
- 100% Pedro Ximénez
- Graduación
- 21,5% vol.
- Temp. Servicio
- 15-18º C
