Gran Barquero Brut Nature (G1)
Pérez Barquero G1 BRUT NATURE es fruto de una larga experiencia de I+D+i en colaboración con el grupo Vitenol de la Universidad de Córdoba. Se ha logrado realizar la segunda fermentación en botella con levadura autóctona de velo de flor, innovadora y bautizada como G1, aislada en la primera mitad de los años 80 y originaria de Bodegas Gracia (grupo Pérez Barquero).
Elaborado con vino base de uva Pedro Ximénez, procedente de los mejores pagos de Albarizas, y licor de expedición de vinos generosos viejos.
Producción limitada.
Maridajes Recomendados
Marisco, pescado, dulces y aperitivos
Premios y Puntuaciones
“El nuevo y muy interesante blanco espumoso tiene un color amarillo brillante con algunos tintes verdosos y una nariz con carácter, a levadura, con notas de esparto y humo, un paladar aterciopelado con burbujas muy finas y un final seco con sabores sabrosos y un toque amargo. Me ha gustado mucho”
— Robert Parker Wine Advocate
Detalles Técnicos
- Variedad
- Pedro Ximénez de Albarizas, Sierra de Montilla
- Graduación
- 12,5% vol.
- Temp. Servicio
- 7º C
