Gran Barquero Amontillado
Si el amontillado es la cumbre de los vinos generosos tradicionales, nuestro Gran Barquero representa la definición, la finura, el perfil más cálido, gastronómico y modélico.
El ideal de un amontillado actual en el que se encuentran la elegancia y la complejidad, el atractivo sensorial y el sentido de origen.
La larga crianza bajo el velo de flor —más de 10 años—, seguida de la crianza oxidativa por espacio de nada menos que 15 años consiguen levantar una personalidad irresistible, apreciada en el mundo entero.
Maridajes Recomendados
Como sugiere la Guía Proensa, extraordinario con chacinas especiadas como morcón y morcilla. Quesos de fuerte sabor.
Premios y Puntuaciones
“Un impresionante vino de 25-30 años. Color ámbar oscuro y una nariz sutil, elegante, definida. Es un amontillado de gran finura, con notas salinas, de la crianza biológica y de almendras tostadas, cercanas al carácter de un vino. AL paladar muestra un cuerpo medio de textura aterciopelada, fina acidez y un perfil concentrado y limpio. Representa una soberbia relación calidad-valor”
— Robert Parker Wine Advocate
Detalles Técnicos
- Variedad
- 100% Pedro Ximénez
- Graduación
- 19% vol.
- Temp. Servicio
- 12-14º C
